Maladie de sapho

« Méfiez-vous du gluten »
Le Parisien


C’est ce que titre Le Parisien, qui rappelle sur une page que « contenu dans de nombreuses céréales, le gluten est à l’origine d’une intolérance alimentaire qui peut avoir des conséquences graves ».
Le journal constate toutefois que cette intolérance « reste peu connue », et indique que lors d’un colloque en Autriche, en novembre, « les gastro-entérologues sonneront l’alarme pour que les patients soient mieux informés ».
Le Parisien note en effet qu’« on estime que 1 % de la population est concerné, mais seulement 10 à 20 % sont aujourd’hui diagnostiqués. La maladie coeliaque est la plus répandue des intolérances alimentaires, mais aussi la moins connue, même des médecins ».
Le quotidien relève que ces patients qui s’ignorent « s’accommodent pendant des années de douleurs abdominales, de ballonnements, de diarrhées, d’asthénie… Jusqu’au jour où, s’ils ont de la chance, un médecin saura dépister une intolérance au gluten ».
Le journal observe que « les conséquences de cette maladie, non diagnostiquée, peuvent être gravissimes et entraîner un lymphome, un cancer de l’intestin grêle ou une déminéralisation des os ».
Le Parisien explique que « pour guérir, un seul traitement possible : bannir le gluten de son alimentation. Et ce n’est pas une mince affaire, car du gluten, il y en a partout ».
Le quotidien cite notamment le Pr Christophe Cellier, gastro-entérologue de l’Hôpital européen Georges-Pompidou à Paris, qui remarque : « Dans l’avenir, nous espérons trouver des médicaments qui inhibent la toxicité du gluten, mais pour l’instant ce régime strict à faire à vie est le seul traitement ».